Pediatr. pro Praxi, 2007; 3: 168-172

Výživa a alergie

MUDr. Eva Vernerová
Ústav imunologie, 2. lékařská fakulta UK a FN Motol, Praha

Nárůst incidence alergických onemocnění je v posledních desetiletích naprosto nepřehlédnutelný a vede nás k hledání možných příčin. Bývá spojován se změnou životního stylu, provázenou zvýšením hygienické péče, kontrolou zdrojů pitné vody, s farmakoterapií, očkováním, ale též se změnami stravovacích návyků.

Účinky různých potravin a potravinových doplňků bývají na jedné straně spojovány se spoustou nežádoucích reakcí, na druhé straně poskytují možnost určitého příznivého ovlivnění slizniční imunity, a tím celkového zdravotního stavu.

I když mnohé zdravotní problémy s příjmem určitých složek potravy souvisejí, je důležité doplnit i to, že se za tím neskrývá vždy alergie. Dietním intervencím je věnována velká pozornost a ačkoli je zde výzkum teprve na svém počátku, první výsledky se již objevují.

Klíčová slova: slizniční imunita, alergie, nutriční požadavky

NUTRITION AND ALLERGY

The increase of incidence of allergic diseases in last 10 years is quite evident. Consequently, we concentrate our research on its eventual causes. It supposes to be related to the change of life style, which goes together with the increase of hygienic care, control of drinking water supply, pharmacotherapy, vaccination, but also with the change of board habits.

The effects of various food products and its supplements are related to a lot of adverse reactions. 0n the other side, it provides certain possibility of specific favorable influence to mucous immunity and thereby to the state of health in total.

Even if a lot of health problems are connected to intake of specific food ingredients, it is important to add, that it is not always the allergy, which is the cause of given problem. We care a lot about a diet intervention and even if the research is on its very beginning, the first results are already evident.

Keywords: mucosal immunity, allergy, nutrient requirements

Zveřejněno: 1. červenec 2007  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Vernerová E. Výživa a alergie. Pediatr. praxi. 2007;8(3):168-172.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Zobrazit celý článek

    Reference

    1. Bartůňková J. Imunologický význam kojení. In: Hořejší V, Bartůňková J. Základy imunologie. Triton, 2nd ed., 2002: 154.
    2. David TJ, Gibbs AC, Sharpe TC. Low serum zinc in children with atopic eczema. Br J Dermatol 1984, 111: 597-601. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    3. Ferenčík M, Ebringer L. Probiotiká, alergia a astma. Alergie 2003, 3: 224-229.
    4. Frühauf P. Význam mastných kyselin v kojenecké výživě. Vox pediatrie 2006, 6: 30-31.
    5. Frühauf P. Význam lipidů, zdroje, digesce, potřeba. In: Lipidy ve výživě dětí. Komínek Konice 2004: 5-12.
    6. Frühauf P. Gastrointestinální manifestace alergie v kojeneckém věku. In: Alergie kojeneckého věku. Solen Print, s.r.o., pro Nestle Česko, s.r.o. 2006: 30-35.
    7. Fuchs M. Potravinové alergie. Medicína po promoci 2007, 1: 62-70.
    8. Fuchs M. Potravinová alergie. Postgraduální medicína 2004, 5: 546-549.
    9. Fuchs M. Mléko. In: Fuchs M. Alergie číhá v jídle a pití. Adéla - grafické studio, Plzeň, s.r.o. 2005: 24.
    10. Hill J, Britton J, Lewis S. Investigation of the effect of short - term change in dietary magnesium intake in astma. Eur Respir J 1997, 10: 2225-2229. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    11. Malmgren R, Unge G, Zetterstrom O. Lowered glutathione-peroxidase activity in asthmatic patients with food and aspirin intolerance. Allergy 1986, 41: 43-45. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    12. Petrů V. Vývoj alergie v průběhu života. In: Špičák V., Panzner P. a kol. Alergologie. Galén 2004: 149-151.
    13. Pickering LK, Granoff DM, Erikson JR, et al. Modulation of immune system by human milk and infant formula containing nucleotides. Pediatric 1988, 101: 242-249. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    14. Rolla G, Spinaci S, Arrosa W. Reduction of histamine-induced bronchocontriction by magnesium in astmatic subjects. Allergy 1987, 42: 186-188. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    15. Strimas JH, Chi DS. Signifikance of IgE level in amniotic fluid and cord blad for the prediction of allergy. Ann Allergy 1988, 61: 133-136. Přejít na PubMed...
    16. Tlaskalová-Hogenová H, Tučková L, Lodinová-Žádníková R. Slizniční imunita a její význam v alergii. In: Špičák V, Panzner P a kol. Alergologie. Galén 2004: 24-26.
    17. Zieger RS. Development and prevention of allergic diseases in childhood. In: Middleton E, et al., eds, Allergy Principles and Practices, 4th ed., 1993, vol. 11, pp.1137-1171.

    Zpět na obsah


    Pediatrie pro praxi

    Vážená paní, pane,
    upozorňujeme Vás, že webové stránky, na které hodláte vstoupit, nejsou určeny široké veřejnosti, neboť obsahují odborné informace o léčivých přípravcích, včetně reklamních sdělení, vztahující se k léčivým přípravkům. Tyto informace a sdělení jsou určena výhradně odborníkům dle §2a zákona č.40/1995 Sb., tedy osobám oprávněným léčivé přípravky předepisovat nebo vydávat (dále jen odborník).
    Vezměte v potaz, že nejste-li odborník, vystavujete se riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob, pokud byste získané informace nesprávně pochopil(a) či interpretoval(a), a to zejména reklamní sdělení, která mohou být součástí těchto stránek, či je využil(a) pro stanovení vlastní diagnózy nebo léčebného postupu, ať už ve vztahu k sobě osobně nebo ve vztahu k dalším osobám.

    Prohlašuji:

    1. že jsem se s výše uvedeným poučením seznámil(a),
    2. že jsem odborníkem ve smyslu zákona č.40/1995 Sb. o regulaci reklamy v platném znění a jsem si vědom(a) rizik, kterým by se jiná osoba než odborník vstupem na tyto stránky vystavovala.

    Ne
    Ano

    Pokud vaše prohlášení není pravdivé, upozorňujeme Vás,
    že se vystavujete riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob.