Pediatr. praxi. 2016;17(6):367-369 | DOI: 10.36290/ped.2016.081

Potraviny živočišného původu - zdroj endokrinních modulátorů

MVDr. Jiří Drápal, Ph.D.1, MVDr. Jiří Bureš2
1 Ústřední veterinární správa Státní veterinární správy
2 Ústav pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv Brno

Sdělení se týká problematiky použití veterinárních léčivých přípravků (především syntetických hormonů), včetně zákazu jejich použití jako stimulátorů růstu hospodářských zvířat, uvádí též možné případy aplikace veterinárních léčiv s účinkem na endokrinní regulaci. Zvláště podává informace o systému monitorování přítomnosti reziduí a kontaminantů v potravinách a surovinách živočišného původu prováděného veterinární správou.

Klíčová slova: potraviny, rezidua, hormony, veterinární kontrola

Food of animal origin - the source of endocrine disruptors

This article concerns the issue of the use of veterinary medicinal products (primarily synthetic hormones), including a ban of their use as livestock growth promoters and also states possible cases of application of veterinary medicines with the effect on the endocrine regulation. In particular, information is provided about the system of monitoring of residues and contaminants in food and raw tissues of animal origin carried out by the veterinary administration.

Keywords: foodstuffs, residues, hormones, veterinary inspection

Zveřejněno: 1. prosinec 2016  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Drápal J, Bureš J. Potraviny živočišného původu - zdroj endokrinních modulátorů. Pediatr. praxi. 2016;17(6):367-369. doi: 10.36290/ped.2016.081.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Zobrazit celý článek

    Reference

    1. De Rosa CT, Pohl, Hana R, Bencko V, Richter P, Jones DE. Zdravotní rizika xenobiotik ovlivňujících endokrinní systém. (1.) Ekologické aspekty a mechanismus jejich působení, Praktický lékař. 2001; 81(9): 490-494.
    2. De Rosa CT, Pohl, Hana R, Bencko V, Richter P, Jones DE. Zdravotní rizika xenobiotik ovlivňujících endokrinní systém. (2.) Důsledky pro zdraví člověka a strategie prevence, Praktický lékař. 2001; 81(11): 619-623.
    3. Council Directive 81/602/EEC of 31 July 1981 concerning the prohibition of certain substances having a hormonal action and of any substances having a thyreostatic action OJ. L 222, 7. 8. 1981, p. 32-33.
    4. Směrnice Rady 96/22/ES o zákazu používání některých látek s hormonálním nebo tyreostatickým účinkem a beta-sympatomimetik v chovech zvířat a o zrušení směrnic 81/602/EHS, 88/146/EHS a 88/299/EHS, Úř. věst. L 125, s. 0003-0009.
    5. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2008/97/ES, kterou se mění směrnice Rady 96/22/ES o zákazu používání některých látek s hormonálním nebo tyreostatickým účinkem a beta-sympatomimetik v chovech zvířat, Úř. věst. L 319, s. 0009-0011.
    6. Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), Sbírka zákonů, částka 57/1999.
    7. Zákon č. 378/2007 Sb., o léčivech a o změnách některých souvisejících zákonů (zákon o léčivech), Sbírka zákonů, částka 115/2007.
    8. Vyhláška č. 291/2003 Sb., o zákazu podávání některých látek zvířatům, jejichž produkty jsou určeny k výživě lidí, a o sledování (monitoringu) přítomnosti nepovolených látek, reziduí a látek kontaminujících, pro něž by živočišné produkty mohly být škodlivé pro zdraví lidí, u zvířat a v jejich produktech, Sbírka zákonů, částka 98/2003.
    9. Zákon č. 40/2009 Sb., trestní zákoník v platném znění, Sbírka zákonů, částka 11/2009.
    10. Webové stránky SVS: dokumenty a publikace. Dostupné z: http://eagri.cz/public/web/svs/portal/dokumenty-a-publikace/
    11. Drápal J. Polychlorované bifenyly - je nutné si je připomínat. Veterinářství 11/2012; 62, s. 712-717, ISSN 0506 8231
    12. Bencko V, Skulová Z, Krečmerová M, Djien Liem AK. Selected polyhalogenated hydrocarbons in breast milk. Toxicology Letters 1998; 97, 98: 341-345. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    13. Bencko V, Černá M, Jech L, Šmíd J. Exposure of breast-fed children in the Czech Republic to PCDDs, PCDFs, and dioxin-like PCBs. Environmental Toxicology and Pharmacology. 2004; 18: 83-90. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    14. Nařízení Komise (EU) č. 1259/2011, kterým se mění nařízení (ES) č. 1881/2006, pokud jde o maximální limity pro dioxiny, PCB s dioxinovým efektem a PCB bez dioxinového efektu v potravinách, Úř. věst. L 320, 18-23.
    15. Drápal J, Hedbávný P, Malena M, Rosmus J, Střechová V. The results of monitoring non-dioxin-like PCBs in beef and pork in the Czech Republic; Maso International 3, 2013, 1, p. 67-71, ISSN 1805-5281, 1805-529X (online).

    Zpět na obsah


    Pediatrie pro praxi

    Vážená paní, pane,
    upozorňujeme Vás, že webové stránky, na které hodláte vstoupit, nejsou určeny široké veřejnosti, neboť obsahují odborné informace o léčivých přípravcích, včetně reklamních sdělení, vztahující se k léčivým přípravkům. Tyto informace a sdělení jsou určena výhradně odborníkům dle §2a zákona č.40/1995 Sb., tedy osobám oprávněným léčivé přípravky předepisovat nebo vydávat (dále jen odborník).
    Vezměte v potaz, že nejste-li odborník, vystavujete se riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob, pokud byste získané informace nesprávně pochopil(a) či interpretoval(a), a to zejména reklamní sdělení, která mohou být součástí těchto stránek, či je využil(a) pro stanovení vlastní diagnózy nebo léčebného postupu, ať už ve vztahu k sobě osobně nebo ve vztahu k dalším osobám.

    Prohlašuji:

    1. že jsem se s výše uvedeným poučením seznámil(a),
    2. že jsem odborníkem ve smyslu zákona č.40/1995 Sb. o regulaci reklamy v platném znění a jsem si vědom(a) rizik, kterým by se jiná osoba než odborník vstupem na tyto stránky vystavovala.

    Ne
    Ano

    Pokud vaše prohlášení není pravdivé, upozorňujeme Vás,
    že se vystavujete riziku ohrožení svého zdraví, popřípadě i zdraví dalších osob.